Wein

Chardonnay - Weißburgunder - Welschriesling - Muskat

Ein Cuvée ist ein Verschnitt aus (fertigen) Weinen desselben Jahrgangs. Er wird aus zwei oder mehreren Sorten verschnitten, wobei anteilsmäßig darauf geachtet wird, dass Sorten mit starken Bouquet- und Duftaromen mengenmäßig nicht überwiegen, da sonst ein sortenmarkanter Jahrgangsverschnitt entstehen würde. Unser Felice ist ein fruchtig-spritziger Jungwein.

• KMW: 18,5°
• Alk. Vol-%: 12
• Säure: 7 g/l

Der Welschriesling ist ein leichter, feinwürziger, fruchtiger und feinblumiger Qualitätswein. Erfrischt mit seiner leichten, schlanken Struktur und besticht mit einer süffigen, reschen (säurebetonten) Geschmacksnote. Erinnert infolge seiner ausgesprochen spritzigen Fruchtigkeit sowohl im Duft als auch im Geschmack an grüne Äpfel. Schmeckt jung und frisch am besten.

• KMW: 18,5°
• Alk. Vol-%: 12
• Säure: 7 g/l

Der Pinot Gris (Ruländer, Grauburgunder, Pinot Grigio) zählt zu den qualitativ hochwertigen Weißweinen. Seine intensive gelbe Farbe ist mit einem leichten goldenen Schimmer versehen. Er verfügt über ein delikates, unaufdringliches Sortenbouquet und schmeckt in Folge seines höheren Alkohol- und Extraktgehalts füllig und vollmundig.

• KMW: 19,5°
• Alk. Vol-%: 12,5

Merlot 80% - Zweigelt 20%

Der Merlot (Merlot Noir) ist eine frühreifende Rebsorte, wodurch sich fruchtige, körperreiche und vollmundige Weine gewinnen lassen. Verfügt über mittleren bis hohen Alkoholgehalt, eine rubinrote Farbe und schweckt weich und geschmeidig. Eignet sich ideal als Cuvée-Ergänzung zu anderen Roten, insb. Cabernet Sauvignon oder Zweigelt.

• KMW: 19,5°
• Alk. Vol-%: 13
• Säure: 5,3 g/l

Die Rebsorte Syrah hat in den letzten Jahren einen Siegeszug durch die Weinwelt angetreten, insb. in der  Neuen Welt, wo er auch als Shiraz bekannt ist. Hierzulande besticht er durch Fruchteleganz und dezente Aromen, zeigt eine schöne Beerenfrucht und eine angenehme, dennoch markante Tanninstruktur.

• KMW: 20°
• Alk. Vol-%: 13
• Säure: 5,2 g/l

Der Cabernet Sauvignon zählt zu den bekanntesten Rebsorten der Welt. Seine kleinen, dickhäutigen, spätreifenden Beeren garantieren ein Höchstmaß an Farb- u. Gerbstoffen (Tannine), die dem Wein seine tiefdunkle Farbe geben. Typisch ist auch sein Bouquet von schwarzen Johannisbeeren (Cassis). Eignet sich hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten sowie für eine langjährige Lagerung.

• KMW: 20°
• Alk. Vol-%: 13
• Säure: 5 g/l